Brötchenanlage König Basic Rex II Combiline 600

Brötchenanlage König Basic Rex II Combiline 600

• Baujahr: 2008
• Zustand: Wird derzeit gewartet, Bilder vor der Wartung
• Zur Herstellung von runden, ovalen, gestanzten, länglichen und flachen Produkten aus Weizenteig, Mischweizenteig, Getreide- oder Feinhefeteig
• Geeignet für geformte Brötchen, längliche Brötchen, etc.
• Arbeitsbreite: 600 mm
• Max. Stundenleistung: 7.500 Stück (5 Reihen)
• Max. Stundenleistung: 4.500 Stück (3 Reihen, für längliche Teigwaren)
• Gewichtsbereich: 35–85 g
• Teigteiler und -rundwirker, Typ Basic Rex II, 5 Reihen
• Langwirkbrett vor Gärschrank
• Gärschrank mit Klimatisierung
• Stempelstation mit wendbaren Bechern zum Stempeln von runden und länglichen Produkten
• Formstation mit 2 Druckwalzen und angetriebenem Oberband
• Absetzmaschine für 60 x 80 cm oder 60 x 100 cm Backbleche und Dielen
• Manuelle Entnahme der Backbleche
• Inkl. Stempelwerkzeuge für Kaiserbrötchen, Housky-Brötchen und längliche Teigrollen
• Inkl. Teigteilerblock für 5- und 3-reihige Arbeitsweise