Brötchenanlage König Classic Rex Combiline 800

Brötchenanlage König Classic Rex Combiline 800

Diese Anlage wird aktuell noch instandgesetzt (Bilder stammen aus der Bäckerei)

• Geeignet für die Herstellung von runden, ovalen und gestanzten Brötchen sowie anderen gestüpfelte Brötchen
• Baujahr: 2008
• Teigteiler und Rundwirker, Typ: Classic Rex T6
• Gärschrank, Typ: Combiline 800
• Gewichtsbereich: 45–100 g (Stempelgröße: SK 61)
• Kapazität: max. 9.000 Stück/h
• Vorwalzen für ovale Produkte vor der Zuführung in den Gärschrank
• Gärschrank mit Klimatisierung (Temperatur, Luftfeuchtigkeit)
• Seitenaustrageband für weiterführende Produktion (z.B.: nachfolgende Wickelmaschine)
• Stanzstation inkl. 2 Stanzformen (Kaiser und Salz)
• Absetzmaschine für Backbleche bis max. 100 cm Länge