Brötchenanlage WP Multimatic MUS Selecta Modular V60 Kombi

Brötchenanlage Kombi WP Multimatic MUS Selecta Modular V60

Diese Anlage wird aktuell noch instandgesetzt (Bilder stammen aus der Bäckerei)

• Baujahr: 2016
• Zustand: Bilder in Bäckerei, Maschine wird teilüberholt
• Betriebsstunden: 12.200 h
• Inkl. Teigtrichter/ Vorportionierer
• Teigteil- und Rundwirker, Typ: Multimatic MUS 5-reihig
• 3/4/5-reihige, kombinierte Brötchenanlage zur Herstellung von Formbrötchen und Langbrötchen, geschnitten und ungeschnitten
• Arbeitsbreite: 600 mm
• Gewichtsbereich: 35-85 g (Kolbendurchmesser: 50 mm)
• Stundenleistung: 6000 Stück
• Gärdauer: 12 min
• Stempeleinheit für Kaiser, Zöpfe, Pressbrötchen, etc.
• Grünbetrieb ohne Gärschrank mit Direktabsetzung möglich (z.B.: für Berliner)
• Leistung Grünbetrieb, theoretisch max. 10.000 Stück pro Stunde
• Einstellbarer Mehlstreuer
• Abluftventilator zur Korrektur des Gärraumklimas
• Zuschaltbarer Trockner- und Versteifungslüfter
• Programmierbare Absetzung